Café Fazenda Cerco de Pedras Pacamara

Edição rara para cafés que não pedem licença. Há mais de trinta anos um homem ajuda o mundo a entender o que é excelência na xícara. Silvio Leite ensinou a medir acidez, a pesar doçura, a dar nome ao que antes era só sensação. E quando decidiu plantar, lá no alto de Piatã, na Chapada Diamantina, não era para fazer volume. Era para fazer história. Entre pedras, vento frio e maturação lenta nasceu este Pacamara, variedade imponente, quase insolente, dessas que ocupam a mesa como troféu. Fomos até lá, batemos palma na porteira, disputamos silêncio contra compradores do mundo inteiro. Grão grande, perfume expansivo, estrutura firme e doçura que sustenta o gole até o fim. Café de altitude, de assinatura, de quem passou a vida julgando excelência e agora a produz com as próprias mãos. Trouxemos como conquista para o nosso portfólio, mas na xícara ele não pertence a ninguém — domina. Moka Clube – cafés que deixam marca.