Sítio Alto Ribeirão

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Chocolate/Doce: chocolate ao leite

Ficha técnica

Variedade: Arara - seletiva
Processo: Lavado
Região: Montanhas do Espírito Santo
Produtor: Edivaldo Cunha
Fazenda: Sítio Alto Ribeirão
Altitude: 1.150–1.200 m
Safra: 2026

Sobre este café resumo automático

herbal, chocolate ao leite e delicado. Fermentação induzida durante a lavagem com água de Kefir fermentada. Colheita Seletiva. Terreiro suspenso, secagem em estufa. Café colhido em Janeiro/2026.

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