Michael, da torrefação ROAST Cafés
Preços por variante
250g R$ 12,40/100g
esgotado R$ 31,00
500g R$ 11,10/100g
esgotado R$ 55,50
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ROAST Cafés

Michael

O que a galera achou
Como prova 6 notas · 4 famílias
Chocolate/Doce
melado de cana, rapadura
Frutado
frutas amarelas, frutas cristalizadas
Cítrico
compota de laranja
Floral/Herbal
floral
Ficha técnica
Espécie
Arabica
Variedade
Catucaí 2SL
Processo
Lavado
Região
Chapada Diamantina
Município
Piatã · BA
Produtor
Michael Alcântara
Altitude
1.350 m
Finalização
marcante, duradoura e com notas de rapadura
Sobre este café resumo automático

Michael se mudou de Salvador para as montanhas da região da Chapada Diamantina em 1994, e já está em Piatã a 25 anos. A lavoura referente ao café que separou é toda sombreada por grevílea, irrigada, adubação parte tradicional e parte orgânica, sem defensivos químicos há 12 anos. O café é um típico lavado baiano, mas passou mais de 30 horas em tanque antes de ir ao despolpador.

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