Fazenda Alvorada
Aricanduva Chapada de Minas Minas Gerais
A maioria dos cafés é cereja descascado, a lavoura fica por volta de 1.100 m e a xícara puxa para fermentados mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Alvorada
- cafés
- 4
- torrefações
- 2
- altitude
- 1.100 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.100 m
50 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 4 cafés desta fazenda com altitude publicada.
Quem planta e quem torra
Produtores
Torrefações
Os cafés
4 cafés de 2 torrefações
Legado
Lendas Cafés
Variedade: Catiguá MG2 Processo: Lavado Origem: Chapada de Minas Altitude: 1.100 m Produtor: Raquel Meirelles Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, chocolate
- Frutado pêssego
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Raquel Meirelles Topázio
Mameluca
Variedade: Topázio Processo: Cereja Descascada Origem: Aricanduva, MG Altitude: 1.100 m Produtor: Raquel Meirelles Torra: não publicado
Notas de sabor
- Floral/Herbal chá preto
- Frutado carambola, frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Raquel Meirelles Catiguá MG2
Mameluca
Variedade: Catiguá MG2 Processo: Fermentado Origem: Minas Gerais Altitude: 1.100 m Produtor: Raquel Meirelles Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado damasco
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Catiguá MG2
Mameluca
Variedade: Catiguá MG2 Processo: Cereja Descascada Origem: Aricanduva, MG Altitude: 1.100 m Produtor: Raquel Meirelles Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo salgado, melaço
- Fermentado alcoólica/fermentada
- Frutado abacaxi
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.