Cafés
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44 cafés de 19 torrefações
Catuaí Vermelho (Moquinha)
Manifesto Café
Variedade: Catuaí Vermelho (Moquinha) Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 1.150 m Produtor: Ivan Santana Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate
- Frutado frutas vermelhas, frutas secas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Sudan Rume Luiz Paulo
Five Roasters
Variedade: Sudan Rume Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: 1.300 m Produtor: Luiz Paulo Dias Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo salgado, chocolate 70%
- Frutado framboesa, ameixa
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Morro Preto Paíneras
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce nibs de cacau, chocolate
- Fermentado vinho
- Frutado morango
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Akane
Maeda Coffee
Variedade: Catucaí Amarelo 24.137 Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.150 m Produtor: Paulo Hamasaki Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce rapadura
- Especiarias especiarias
- Frutado frutas amarelas
- Cítrico laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Tutti Frutti
Guanabara Cafés Especiais
Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 900 m Produtor: não publicado Torra: Média
Notas de sabor
- Fermentado uva
- Frutado morango, tutti frutti
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Solstício
Coffee & Joy
Variedade: bourbon amarelo Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Ucha Chaves de Brito Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel, baunilha
- Floral/Herbal flor de laranjeira
- Frutado morango
- Cítrico lima
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Jabuticaba
Terradillo
Variedade: Topázio Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 900 m Produtor: Danielle Fonseca +1 Torra: Média
Notas de sabor
- Fermentado uvas tintas
- Frutado jabuticaba
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Princesa Cereja
Bixo Café
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Renato Chagas Torra: Média
Notas de sabor
- Frutado frutas escuras
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutilla
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Mundo Novo Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.100 m Produtor: Lucas Lorezon Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado morango, frutas vermelhas, frutado
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Catuaí Vermelho
Leve Cafeína
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: 1.500 m Produtor: Augusto Borges Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Grão da Bourbon Descafeinado
Muy Café
Variedade: Blend Processo: Experimental Origem: Sul de Minas Altitude: 1.350 m Produtor: não publicado Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, baunilha
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Viviane
Sabino Coffee
Variedade: Mundo Novo Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Viviane Araújo Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce maple, baunilha
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Caramelindo
Astral Torrefação
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: 1.000 m Produtor: Fredericko Silveira Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, mel, baunilha
- Frutado frutas amarelas
- Cítrico zest de limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Geisha Santuário Sul
Sydra Cafés Especiais
Variedade: Geisha Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Luis Paulo Pereira Torra: Clara
Notas de sabor
- Floral/Herbal jasmim
- Frutado doce de mamão, maçã
- Cítrico tangerina
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Rubedo
Café do Brás
Variedade: Arara Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Paula Tristão Santini Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate, cacau
- Nutty avelã
- Floral/Herbal chá de hibisco, hibisco
- Frutado frutados, morangos frescos, morango
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Ana E Eliana Cagnani
Coffee Lab
Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Ana Maria Cagnani Leite +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado frutas vermelhas, pêssego
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Fazenda Beleza
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 980 m Produtor: José Silva Ávila +1 Torra: Média
Notas de sabor
- Fermentado vinhoso, fermentado
- Frutado morango, maracujá
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Castanha de Caju
Guanabara Cafés Especiais
Variedade: Arara ou Mundo Novo Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: 900 m Produtor: não publicado Torra: Média
Notas de sabor
- Nutty amendoadas
- Frutado caju, manga
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Lichia
Terradillo
Variedade: Acaiá Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 900 m Produtor: Tamires Galvão Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado lichia, frutas brancas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Floresta Negra
Maeda Coffee
Variedade: Rubi Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 930 m Produtor: Rafael Gonzaga Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo
- Especiarias especiarias
- Frutado pitanga, licor de cereja, frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Ameaça Vermelha
Bixo Café
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 1.200 m Produtor: Pieter Keijsers Torra: Média
Notas de sabor
- Frutado frutas vermelhas, morango
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Maresia
Coffee & Joy
Variedade: não publicado Processo: Natural Origem: Sul de Minas Altitude: não publicado Produtor: Carmem Lúcia Chaves de Brito Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Floral/Herbal hibisco
- Frutado morango
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutado
Five Roasters
Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 1.000 m Fazenda: Fazenda Lagoinha Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado ameixa amarela, banana-passa
- Cítrico laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Mango Boss
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado manga, maracujá, carambola, cereja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
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