Sítio São José
Divinolândia Região Vulcânica São Paulo
A maioria dos cafés é fermentado, a lavoura fica entre 1.080 e 1.400 m e a xícara puxa para frutas mais que o resto do catálogo.
- cafés
- 3
- torrefações
- 2
- altitude
- 1.080–1.400 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.400 m
250 m acima da mediana do catálogo
Em destaque, os 3 cafés desta fazenda com altitude publicada.
Quem planta e quem torra
Produtores
- Paulo Izidro 3
- Mariana Izidro
Torrefações
Os cafés
3 cafés de 2 torrefações
Carambolito
Veroo Cafés Especiais
Variedade: Mundo Novo Processo: Natural Origem: Região Vulcânica Altitude: 1.000 m Produtor: Mariana Izidro +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce toffee
- Frutado carambola, maçã verde
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Greek
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Região Vulcânica Altitude: 1.400 m Produtor: Paulo Izidro Torra: Clara
Notas de sabor
- Frutado uva verde
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Melona
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Catiguá MG2 Processo: Fermentado Origem: Região Vulcânica Altitude: 1.400 m Produtor: Paulo Izidro Torra: Clara
Notas de sabor
- Frutado melão, guaraná
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.