Arara do Cleverson
Torrado por ROAST Cafés Safra 2025
- Variedade
- Arara
- Processo
- Fermentado
- Torra
- não publicado
- Altitude
- 1.300 m
- mais alto que 87% dos cafés
- Pontuação
- não publicado
a partir de R$ 89
- Pacote R$ 89
Ficha técnica
Origem
- Município
- Cristina, Minas Gerais
- mais 9 cafés
- Altitude
- 1.300 m
- mais alto que 87% dos cafés
- Produtor
- Cleverson Daniel da Silva
- só este café
Café
- Safra
- 2025
Torra e sabor
- Torra
- não publicado
- Pontuação
- não publicado
- Notas
- Ameixa, cumaru, damasco, especiarias, frutas escuras, melaço, umami
- Finalização
- Bem longa e doce
Preço
- Por 250 g
- não publicado
- Pacote
- R$ 89
Histórico
- Verificado
- Ontem, no site da torrefação
- Catalogado em
- set 2026
Sobre este café
Lote da peneira baixa do café que ficou em 3º lugar na categoria Experimentais do Cup of Excellence, com fermentação láctica usando lactobacilos isolados da própria lavoura.
Sabor
- Chocolate/Doce melaço
- Especiarias especiarias, umami, cumaru
- Frutado frutas escuras, damasco, ameixa
No mapa
71 outros cafés vêm da Mantiqueira de Minas; 9 cafés de Cristina.
Comparado aos outros
Altitude
1.300 m
Mais alto que 87% dos cafés Mais alto que 65% da região Mais alto que 80% da variedade Mais alto que 92% do processo Mais alto que 63% da torrefação
365 cafés com altitude publicada. Em destaque, 51 cafés da Mantiqueira de Minas. Em destaque, 50 cafés de Arara. Em destaque, 73 cafés de processo fermentado. Em destaque, 8 cafés de ROAST Cafés.
Para comparar
Outros cafés da Sítio Vargem Alegre.
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