Fazenda Jatobá
Carmo do Paranaíba Alta Mogiana Cerrado Mineiro Sul de Minas Minas Gerais São Paulo
A maioria dos cafés é natural, a lavoura fica entre 980 e 1.060 m e a xícara puxa para fermentados mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Jatobá
- cafés
- 4
- torrefações
- 3
- altitude
- 980–1.060 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
980 m
170 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 3 cafés desta fazenda com altitude publicada.
Quem planta e quem torra
Produtores
- José Domingos Cardoso Guasti 2
- Donizete Bontempo
- José Silva Ávila
- Maria Izabel
Torrefações
Os cafés
4 cafés de 3 torrefações
Paraíso
Leve Cafeína
Variedade: Paraíso Processo: Natural Origem: Alta Mogiana Altitude: 980 m Produtor: José Domingos Cardoso Guasti Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce baunilha
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Fazenda Beleza
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 980 m Produtor: José Silva Ávila +1 Torra: Média
Notas de sabor
- Fermentado vinhoso, fermentado
- Frutado morango, maracujá
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
José Domingos
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Paraíso II Processo: Natural Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.080 m Produtor: José Domingos Cardoso Guasti Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mascavo
- Frutado frutas vermelhas
- Cítrico tangerina
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Marcolino Bontempo
Primitivo Cafés
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: Donizete Bontempo Torra: Média
Notas de sabor
- Frutado kiwi, morango, frutado
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.