Primitivo Cafés

Torrefação de café especial em Patrocínio, Minas Gerais.

O processo mais comum é o natural, a lavoura fica entre 1.070 e 1.180 m e a xícara puxa para castanhas mais que o resto do catálogo.

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cafés: 10
preço mediano: R$ 50/250 g
regiões: 2

Sabor

Chocolate/Doce 70%; no catálogo inteiro, 71%
Frutado 50%; no catálogo inteiro, 59%
Floral/Herbal 30%; no catálogo inteiro, 21%
Cítrico 30%; no catálogo inteiro, 21%
Nutty 20%; no catálogo inteiro, 14%
Fermentado 10%; no catálogo inteiro, 9%
Especiarias 0%; no catálogo inteiro, 10%

Processo

Natural 40%; no catálogo inteiro, 38%
Fermentado 40%; no catálogo inteiro, 17%
Experimental 10%; no catálogo inteiro, 4%

Variedade

Catuaí Vermelho 20%; no catálogo inteiro, 16%
Geisha 20%; no catálogo inteiro, 4%
Catuaí Amarelo 10%; no catálogo inteiro, 8%
Catucaí 2SL 10%; no catálogo inteiro, 5%
Pacamara 10%; no catálogo inteiro, 0%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

1.100 m

50 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 5 cafés desta torrefação com altitude publicada.

De quem compra

Produtores

Fazendas

Fazenda Toca da Raposa 2
Fazenda Baú
Fazenda Espigão do Palmital
Fazenda Jatobá
Fazenda Joia Rara
Fazenda Lageado
Fazenda Paraíso Morcego
Fazenda Rodomunho
Fazenda Sucuri

Os cafés

Os de maior pontuação primeiro.

Jack Geisha

Primitivo Cafés

Variedade: Geisha Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.050 m Produtor: Danilo Barbosa Torra: Média

R$ 74,98 /250 g

Favo De Mel

Primitivo Cafés

Variedade: Pacamara Processo: Natural Origem: Lagoa Formosa, MG Altitude: 1.150 m Produtor: Danilo Barbosa Torra: não publicado

R$ 59,98 /250 g

Geisha Rodomunho

Primitivo Cafés

Variedade: Geisha Processo: Experimental Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: Thiago Corsi Torra: Média

R$ 64,98 /250 g

Peaberry Tapera

Primitivo Cafés

88,5

Variedade: Catuaí 62 Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.100 m Produtor: Vitor Marcelo Barbosa Torra: Média

R$ 47,48 /250 g 6%

Carambola e Mel

Primitivo Cafés

Variedade: Catucaí 2SL Processo: Fermentado Origem: Campos Altos, MG Altitude: não publicado Produtor: Edu Leandro Melo Torra: não publicado

R$ 49,98 /250 g

Leide Canastra

Primitivo Cafés

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Origem: Canastra Altitude: não publicado Produtor: Leide Torra: Média

R$ 49,98 /250 g

Marcolino Bontempo

Primitivo Cafés

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: Donizete Bontempo Torra: Média

R$ 49,98 /250 g

Drip Coffee

Primitivo Cafés

Variedade: não publicado Processo: não publicado Origem: Campos Altos, MG Altitude: 1.200 m Produtor: José Maria Torra: não publicado

R$ 34,90 /250 g

Chocolate do Cerrado

Primitivo Cafés

Variedade: não publicado Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.100 m Produtor: Danilo Barbosa Torra: Média

R$ 34,98 /250 g 17%

Rapadura do Zé

Primitivo Cafés

Variedade: não publicado Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: José Maria Torra: Média

R$ 49,98 /250 g 3%