José Maria
Campos Altos Cerrado Mineiro Minas Gerais
A maioria dos cafés é natural e a xícara puxa para cítricos mais que o resto do catálogo.
- cafés
- 4
- torrefações
- 3
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Onde planta e quem torra
Fazendas
- Fazenda Toca da Raposa 2
- Fazenda Serrinha
Torrefações
Os cafés
4 cafés de 3 torrefações
Moka Bourbon Amarelo
Pilotis Cafés Especiais
Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: José Maria Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce açúcar mascavo
- Frutado pêssego
- Cítrico laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Drip Coffee
Primitivo Cafés
Variedade: não publicado Processo: não publicado Origem: Campos Altos, MG Altitude: 1.200 m Produtor: José Maria Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce rapadura, caldo de cana, mel
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Rapadura do Zé
Primitivo Cafés
Variedade: não publicado Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: não publicado Produtor: José Maria Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caldo de cana, rapadura
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
José Maria
Studio Grão
Variedade: Catuai 99 Processo: Natural Origem: Campos Altos, MG Altitude: 1.000 m Produtor: José Maria Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate, caramelo
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.