Sítio dos Portilhos
Luisburgo Matas de Minas Minas Gerais
A maioria dos cafés é de fermentação anaeróbica e a xícara puxa para frutas mais que o resto do catálogo.
- cafés
- 3
- torrefações
- 2
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Quem planta e quem torra
Produtores
Torrefações
Os cafés
3 cafés de 2 torrefações
Sidney Portilho
Five Roasters
Variedade: Catucaí 785 Processo: Honey Origem: Matas de Minas Altitude: 1.170 m Produtor: Sidney Portilho Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce melaço
- Frutado carambola
- Cítrico limão-cravo
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutas Maduras e Chocolate
Leña Torrefação
Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Anaeróbica Origem: Matas de Minas Altitude: não publicado Produtor: Sidney Portilho Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate, açucar mascavo
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutas Tropicais Cacau E Melado
Leña Torrefação
Variedade: Catiguá MG2 Processo: Anaeróbica Origem: Matas de Minas Altitude: não publicado Produtor: Sidney Portilho Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate, cacau, melado de cana
- Frutado frutas tropicais
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.