Elisa Lamounier
Santo Antônio do Amparo Campo das Vertentes Sul de Minas Minas Gerais
A maioria dos cafés é de fermentação anaeróbica, a lavoura fica entre 1.050 e 1.130 m e a xícara puxa para especiarias mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Elisa
- cafés
- 5
- torrefações
- 3
- altitude
- 1.050–1.130 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.100 m
50 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 5 cafés deste produtor com altitude publicada.
Onde planta e quem torra
Fazendas
Torrefações
Os cafés
5 cafés de 3 torrefações
Algodão Doce
Garagem do Café
Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Fermentado Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +2 Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce algodão doce
- Especiarias anis
- Frutado mamão maduro
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Mango Boss
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado manga, maracujá, carambola, cereja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Vovó Candinha
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Paraíso Processo: Fermentado Origem: Minas Gerais Altitude: 1.050 m Produtor: Elisa Lamounier Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Especiarias anis
- Floral/Herbal florais
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Elisa
Mantí Café
Variedade: Gesha Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.150 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: Média
Notas de sabor
- Floral/Herbal floral
- Frutado framboesa
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Bromélia
Mantí Café
Variedade: Catuaí vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.