Garagem do Café

Torrefação de café especial em São Paulo, São Paulo.

A maioria dos cafés é natural, a lavoura fica entre 1.030 e 1.200 m e a xícara puxa para fermentados mais que o resto do catálogo.

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cafés: 9
preço mediano: R$ 59/250 g
regiões: 4

Sabor

Chocolate/Doce 56%; no catálogo inteiro, 71%
Frutado 44%; no catálogo inteiro, 59%
Fermentado 22%; no catálogo inteiro, 9%
Cítrico 11%; no catálogo inteiro, 21%
Nutty 11%; no catálogo inteiro, 14%
Especiarias 11%; no catálogo inteiro, 10%
Floral/Herbal 0%; no catálogo inteiro, 21%

Processo

Natural 67%; no catálogo inteiro, 38%
Fermentado 22%; no catálogo inteiro, 17%
Experimental 11%; no catálogo inteiro, 4%

Variedade

Catuaí Amarelo 33%; no catálogo inteiro, 8%
Mundo Novo 22%; no catálogo inteiro, 4%
Arara 11%; no catálogo inteiro, 13%
Bourbon Amarelo 11%; no catálogo inteiro, 5%
Catucaí 785 11%; no catálogo inteiro, 4%
Blend 11%; no catálogo inteiro, 3%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

1.100 m

50 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 9 cafés desta torrefação com altitude publicada.

De quem compra

Produtores

Fabio Eustáquio Silveira 2
Elisa Lamounier
Francisco Isidro
Gabriel Lamounier
Homero Paiva
Horácio de Moura
Jonatas Carneiro
José Aldo dos Santos
Sidney Portilho

Fazendas

Fazenda Surubi 2
Fazenda Cajuru
Fazenda Coqueiro
Fazenda Guariroba
Fazenda Sertão
Sítio Três Barras

Os cafés

Os de maior pontuação primeiro.

Algodão Doce

Garagem do Café

Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Fermentado Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +2 Torra: Média

R$ 85 /250 g

Fuscão

Garagem do Café

Variedade: Mundo Novo Processo: Natural Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Fabio Eustáquio Silveira Torra: não publicado

R$ 40 /250 g

Catapimba!

Garagem do Café

Variedade: Catucai 785 Processo: Fermentado Origem: Matas de Minas Altitude: 1.100 m Produtor: Sidney Portilho Torra: Média

R$ 95 /250 g

Feioso

Garagem do Café

Variedade: Catuai Amarelo Processo: Natural Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: José Aldo dos Santos Torra: Média

R$ 79 /250 g

Italianinha

Garagem do Café

Variedade: Catuai Amarelo Processo: Natural Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.200 m Produtor: Jonatas Carneiro Torra: Escura

R$ 52 /250 g

Jack Sparrow

Garagem do Café

Variedade: Blend Processo: Experimental Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 950 m Produtor: não publicado Torra: Média

R$ 59 /250 g

Tica Tica Bum

Garagem do Café

Variedade: Catuai Amarelo Processo: Natural Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.200 m Produtor: Francisco Isidro Torra: Média

R$ 95 /250 g

Fuscão Preto

Garagem do Café

Variedade: Arara, Mundo Novo Processo: Natural Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Fabio Eustáquio Silveira Torra: Escura

R$ 40 /250 g

Ignorante

Garagem do Café

Variedade: Arábica, Robusta Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.100 m Produtor: Horácio de Moura Torra: não publicado

R$ 45 /250 g