Gabriel Lamounier

Santo Antônio do Amparo Campo das Vertentes Sul de Minas Minas Gerais

A maioria dos cafés é de fermentação anaeróbica, a lavoura fica entre 1.070 e 1.130 m e a xícara puxa para especiarias mais que o resto do catálogo.

Também aparece como Gabriel

cafés: 8
torrefações: 5
altitude: 1.070–1.130 m

Sabor

Frutado 63%; no catálogo inteiro, 59%
Chocolate/Doce 50%; no catálogo inteiro, 71%
Floral/Herbal 50%; no catálogo inteiro, 23%
Cítrico 38%; no catálogo inteiro, 21%
Especiarias 25%; no catálogo inteiro, 10%
Nutty 0%; no catálogo inteiro, 15%
Fermentado 0%; no catálogo inteiro, 8%

Processo

Anaeróbica 63%; no catálogo inteiro, 9%
Fermentado 13%; no catálogo inteiro, 17%

Variedade

Catuaí Vermelho 38%; no catálogo inteiro, 17%
Geisha 25%; no catálogo inteiro, 4%
Bourbon Amarelo 13%; no catálogo inteiro, 5%
Topázio 13%; no catálogo inteiro, 1%
Bourbon Rosa 13%; no catálogo inteiro, 1%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

1.100 m

50 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 5 cafés deste produtor com altitude publicada.

Onde planta e quem torra

Fazendas

Fazenda Guariroba 8

Torrefações

Os cafés

8 cafés de 5 torrefações

Limão Com Mel

Azo Roasters

≥ 87

Variedade: Topázio Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: não publicado Produtor: Gabriel Lamounier Torra: não publicado

R$ 70 /250 g

Algodão Doce

Garagem do Café

Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Fermentado Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +2 Torra: Média

R$ 85 /250 g

Gabriel Lamounier

Dose Coffee Roasters

Variedade: catuai vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Gabriel Lamounier Torra: Clara

R$ 120 /250 g

Mango Boss

Cafetto Coffee Roasters

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: não publicado

R$ 68,86 /250 g

Pink Bourbon

Cafetto Coffee Roasters

Variedade: Pink Bourbon Processo: não publicado Origem: não publicado Altitude: não publicado Produtor: Gabriel Lamounier Torra: não publicado

R$ 63,75 /250 g

Golden Geisha

Cafetto Coffee Roasters

Variedade: Geisha Processo: não publicado Origem: não publicado Altitude: não publicado Produtor: Gabriel Lamounier Torra: não publicado

R$ 102 /250 g

Elisa

Mantí Café

Variedade: Gesha Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.150 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: Média

R$ 156,25 /250 g

Bromélia

Mantí Café

Variedade: Catuaí vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +1 Torra: não publicado

R$ 60 /250 g

Todos os produtores do catálogo