Rodrigo Bulisani

São Roque de Minas Canastra Minas Gerais

A maioria dos cafés é de processo experimental, a lavoura fica entre 950 e 1.170 m e a xícara puxa para especiarias mais que o resto do catálogo.

cafés: 8
torrefação: 1
altitude: 950–1.170 m

Sabor

Chocolate/Doce 100%; no catálogo inteiro, 71%
Frutado 50%; no catálogo inteiro, 59%
Floral/Herbal 25%; no catálogo inteiro, 23%
Especiarias 25%; no catálogo inteiro, 10%
Fermentado 13%; no catálogo inteiro, 8%
Cítrico 0%; no catálogo inteiro, 21%
Nutty 0%; no catálogo inteiro, 15%

Processo

Experimental 100%; no catálogo inteiro, 5%

Variedade

Catuaí Amarelo 88%; no catálogo inteiro, 8%
Catuaí Vermelho 13%; no catálogo inteiro, 17%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

950 m

200 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 8 cafés deste produtor com altitude publicada.

Onde planta e quem torra

Fazendas

Fazenda Dora Coffee 7
Fazenda Campanha

Torrefações

Dora Coffee Roaster 8

Os cafés

8 cafés de 1 torrefação

Chocomenta

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 144 Processo: Experimental Origem: Lambari, MG Altitude: 1.450 m Produtor: Marcos Valério Franco +1 Torra: não publicado

R$ 71,72 /250 g

Vinho Do Porto

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 62 Processo: Experimental Origem: São Roque de Minas, MG Altitude: 1.050 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 78,13 /250 g

Chocolate Branco E Baunilha

Dora Coffee Roaster

86,8

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: Canastra Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

Floresta Negra

Dora Coffee Roaster

86,8

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: São Roque de Minas, MG Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

Crème Brûlée

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: São Roque de Minas, MG Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

Algodão Doce

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: Canastra Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

Churros

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: São Roque de Minas, MG Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

Banoffee

Dora Coffee Roaster

Variedade: Catuaí 62 Amarelo Processo: Experimental Origem: São Roque de Minas, MG Altitude: 950 m Produtor: Rodrigo Bulisani Torra: não publicado

R$ 48,73 /250 g

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