Sérgio Cotrim D'Alessandro

Manhumirim Matas de Minas Cerrado Mineiro Minas Gerais

A maioria dos cafés é cereja descascado, a lavoura fica entre 900 e 1.040 m e a xícara puxa para cítricos mais que o resto do catálogo.

Também aparece como Sérgio Cotrim e D'Alessandro · Sérgio Cotrin D'Alessandro

cafés: 3
torrefação: 1
altitude: 900–1.040 m

Sabor

Chocolate/Doce 100%; no catálogo inteiro, 71%
Cítrico 67%; no catálogo inteiro, 21%
Frutado 33%; no catálogo inteiro, 59%
Floral/Herbal 0%; no catálogo inteiro, 23%
Nutty 0%; no catálogo inteiro, 15%
Especiarias 0%; no catálogo inteiro, 10%
Fermentado 0%; no catálogo inteiro, 8%

Processo

Cereja Descascada 100%; no catálogo inteiro, 13%

Variedade

Catuaí Vermelho 67%; no catálogo inteiro, 17%
Catucaí 785 33%; no catálogo inteiro, 4%
Catucaí 33%; no catálogo inteiro, 1%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

900 m

250 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 3 cafés deste produtor com altitude publicada.

Onde planta e quem torra

Fazendas

Torrefações

Lucca Cafés Especiais 3

Os cafés

3 cafés de 1 torrefação

Manhumirim

Lucca Cafés Especiais

88,5

Variedade: Catucaí 785-15 Processo: Cereja Descascada Origem: Matas de Minas Altitude: 900 m Produtor: Sérgio Cotrim D'Alessandro Torra: Média

R$ 99 /250 g

Cotrim D’Alessandro

Lucca Cafés Especiais

85,5

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Matas de Minas Altitude: 900 m Produtor: Sérgio Cotrim D'Alessandro Torra: Média

R$ 79 /250 g

Espresso da Casa

Lucca Cafés Especiais

Variedade: Catuaí Vermelho 44, Catucaí Processo: Cereja Descascada Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.050–1.100 m Produtor: Inácio Urban +1 Torra: Média

R$ 59 /250 g

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