Cafés
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12 cafés de 7 torrefações
Fūro
Maeda Coffee
Variedade: CATUAI VERMELHO Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.100 m Produtor: Maria Soraia Guimarães Torra: Clara
Notas de sabor
- Especiarias cardamomo, sementes de coentro
- Floral/Herbal capim-limão, hortelã
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Algodão Doce
Garagem do Café
Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Fermentado Origem: Campo das Vertentes Altitude: 1.100 m Produtor: Elisa Lamounier +2 Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce algodão doce
- Especiarias anis
- Frutado mamão maduro
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Vovó Candinha
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Paraíso Processo: Fermentado Origem: Minas Gerais Altitude: 1.050 m Produtor: Elisa Lamounier Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Especiarias anis
- Floral/Herbal florais
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Arara
Leve Cafeína
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.300 m Produtor: Augusto Borges Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Especiarias especiarias
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutadinho
Astral Torrefação
Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Fermentado Origem: Região Vulcânica Altitude: 1.150 m Produtor: Ivan Santana Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Fermentado uvas, sagu de uva
- Especiarias cravo
- Frutado maçã
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Floresta Negra
Maeda Coffee
Variedade: Rubi Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 930 m Produtor: Rafael Gonzaga Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo
- Especiarias especiarias
- Frutado pitanga, licor de cereja, frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Arara
Leve Cafeína
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.300 m Produtor: Augusto Borges Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Especiarias especiarias
- Frutado frutas vermelhas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Cinamomo
Maeda Coffee
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.180 m Produtor: Maria Soraia Guimarães Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce cinamonn roll, mel
- Especiarias canela, especiarias
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Rubi da Danielle
ROAST Cafés
Variedade: Rubi Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 940 m Produtor: Danielle Fonseca Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate, chocolate trufado
- Fermentado alcóolico, rum
- Especiarias especiarias
- Frutado frutas vermelhas, geleia de morango, cereja, tamarindo
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Mokinha
Veroo Cafés Especiais
Variedade: Catucaí Amarelo Processo: Fermentado Origem: Sul de Minas Altitude: 1.100 m Produtor: Tatiana Reis Torra: não publicado
Notas de sabor
- Especiarias especiarias
- Frutado pera, frutas brancas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Arara do Cleverson
ROAST Cafés
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Mantiqueira de Minas Altitude: 1.300 m Produtor: Cleverson Daniel da Silva Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce melaço
- Especiarias especiarias, cumaru, umami
- Frutado frutas escuras, ameixa, damasco
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Catucaí do Horácio L24
ROAST Cafés
Variedade: Catucaí Vermelho Processo: Fermentado Origem: Matas de Minas Altitude: 900 m Produtor: Horácio de Moura +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce melaço, mel
- Nutty amêndoas, macadâmia
- Especiarias especiarias
- Floral/Herbal floral, flor de laranjeira
- Cítrico frutas cítricas, laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
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