Tiago Chagas de Almeida
Muzambinho Sul de Minas Sudoeste de Minas Minas Gerais
A maioria dos cafés é de fermentação anaeróbica, a lavoura fica entre 1.040 e 1.050 m e a xícara puxa para fermentados mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Thiago Chagas · Tiago Chagas
- cafés
- 5
- torrefações
- 3
- altitude
- 1.040–1.050 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.050 m
100 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 4 cafés deste produtor com altitude publicada.
Onde planta e quem torra
Fazendas
Os cafés
5 cafés de 3 torrefações
Morro Preto Paíneras
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce nibs de cacau, chocolate
- Fermentado vinho
- Frutado morango
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Rubi
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Catuaí Processo: não publicado Origem: Sudoeste de Minas Altitude: não publicado Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: não publicado
Notas de sabor
A torrefação não publicou notas para este café.
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Compota de Laranja
Cafetto Coffee Roasters
Variedade: Mundo Novo Processo: Anaeróbica Origem: Muzambinho, MG Altitude: 1.050 m Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Cítrico laranja da terra, frutas cítricas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Limão Capeta
Mokado Lab de Cafés
Variedade: Catiguá Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.035 m Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce nibs de cacau
- Fermentado fermentado
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Treme Língua
Mokado Lab de Cafés
Variedade: Mundo Novo Processo: Anaeróbica Origem: Sul de Minas Altitude: 1.050 m Produtor: Tiago Chagas de Almeida Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce nibs de cacau
- Fermentado fermentado
- Frutado mix de frutas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.