Yellow Honey do Cleverson, da torrefação ROAST Cafés 90,3
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ROAST Cafés

Yellow Honey do Cleverson

90,3 SCA Microlote
O que a galera achou
Como prova 5 notas · 3 famílias
Chocolate/Doce
melado de cana, rapadura, caramelo
Cítrico
laranja
Frutado
pêssego
Ficha técnica
Espécie
Arabica
Variedade
Catuaí Amarelo
Processo
Honey
Município
Cristina · MG
Altitude
1.350 m
Safra
Outubro/2019
Finalização
duradoura
Sobre este café resumo automático

Café Catuaí Amarelo fermentado, com dupla fermentação: anaeróbica em cereja e fermentação a seco após descascamento, secagem em terreiro suspenso denominada yellow honey. Produzido por Cleverson Daniel da Silva no Sítio Vargem Alegre, Cristina/MG, Mantiqueira.

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