Fazenda Ouro Branco

Barra do Choça Planalto da Conquista Planalto da Bahia Bahia

A maioria dos cafés é cereja descascado, a lavoura fica entre 950 e 980 m e a xícara puxa para cítricos mais que o resto do catálogo.

cafés: 6
torrefações: 3
altitude: 950–980 m

Sabor

Chocolate/Doce 100%; no catálogo inteiro, 71%
Frutado 50%; no catálogo inteiro, 59%
Cítrico 50%; no catálogo inteiro, 21%
Nutty 17%; no catálogo inteiro, 15%
Especiarias 17%; no catálogo inteiro, 10%
Floral/Herbal 0%; no catálogo inteiro, 23%
Fermentado 0%; no catálogo inteiro, 8%

Processo

Cereja Descascada 67%; no catálogo inteiro, 13%
Anaeróbica 33%; no catálogo inteiro, 9%

Variedade

Catuaí Vermelho 83%; no catálogo inteiro, 17%
Arara 17%; no catálogo inteiro, 13%
Catuaí Amarelo 17%; no catálogo inteiro, 8%

No mapa

Altitude

Altitude mediana

980 m

170 m abaixo da mediana do catálogo

Em destaque, os 6 cafés desta fazenda com altitude publicada.

Quem planta e quem torra

Produtores

Torrefações

Os cafés

6 cafés de 3 torrefações

Catuaí Vermelho

Leve Cafeína

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Planalto da Bahia Altitude: 980 m Produtor: Michelly Brito Torra: Média-clara

R$ 56,25 /250 g

Orange Crush

DROPIT Cafés Especiais

Variedade: Arara Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 950 m Produtor: Família Moura Torra: Clara

R$ 119,90 /250 g

Catuaí Vermelho

Leve Cafeína

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Anaeróbica Origem: Planalto da Bahia Altitude: 980 m Produtor: Michelly Brito Torra: Média-clara

R$ 75 /250 g

Velvet Crush

DROPIT Cafés Especiais

Variedade: Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 950 m Produtor: Família Moura Torra: Clara

R$ 87,48 /250 g

Café das Meninas

Do Coado ao Espresso

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 980 m Produtor: Família Moura Torra: não publicado

R$ 65 /250 g

Creme de Avelã das Meninas

Do Coado ao Espresso

Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 980 m Produtor: Família Moura Torra: não publicado

R$ 70 /250 g 8%

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