Cafés da região Planalto da Conquista
Região produtora da Bahia. A maioria dos cafés é cereja descascado, a lavoura fica entre 900 e 980 m e a xícara puxa para especiarias mais que o resto do catálogo.
- cafés
- 9
- torrefações
- 3
- municípios
- 3
- altitude
- 900–980 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
950 m
200 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 9 cafés daqui com altitude publicada.
Quem planta e quem torra
Produtores
- Família Moura 4
- Ana Cristina
- Gianno Brito
- Idimar Barreto
- Marcia Rocha
- Rejane Barreto Pedreira
- Rita Dias
Fazendas
- Fazenda Ouro Branco 4
- Fazenda Coliseu
- Fazenda Ouro Verde
- Fazenda Panorama
- Fazenda São Bernardo
- Fazenda Viçosa
Torrefações
Os cafés
9 de 9 cafés
Café Da Rejane
Do Coado ao Espresso
Variedade: Catuaí Processo: Lavado Origem: Planalto da Conquista Altitude: 903 m Produtor: Rejane Barreto Pedreira Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce melaço
- Frutado pamonha, pêssego, frutas amarelas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Citrus Fever
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Catucaí 2SL Processo: Natural Origem: Planalto da Conquista Altitude: 950 m Produtor: Marcia Rocha Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce rapadura
- Especiarias umami
- Cítrico laranja bahia
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Grão do Gianno
Muy Café
Variedade: Catucaí 785/15 Processo: Lavado Origem: Planalto da Conquista Altitude: 920 m Produtor: Gianno Brito Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mascavo
- Frutado melão, pêssego
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Chocomelo
Do Coado ao Espresso
Variedade: Arara, Catucaí Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 980 m Produtor: Ana Cristina +1 Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, chocolate ao leite
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Muse
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 900 m Produtor: Rita Dias Torra: Clara
Notas de sabor
- Especiarias mineral
- Floral/Herbal floral
- Frutado manga
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Orange Crush
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Arara Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 950 m Produtor: Família Moura Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mascavo, mel
- Cítrico laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Velvet Crush
DROPIT Cafés Especiais
Variedade: Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 950 m Produtor: Família Moura Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce baunilha
- Cítrico tangerina
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Café das Meninas
Do Coado ao Espresso
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 980 m Produtor: Família Moura Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Especiarias mineral, umami
- Frutado frutas amarelas, ameixa fresca
- Cítrico cítricas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Creme de Avelã das Meninas
Do Coado ao Espresso
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Cereja Descascada Origem: Planalto da Conquista Altitude: 980 m Produtor: Família Moura Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate ao leite, melaço
- Nutty creme de avelã
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Outras regiões
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