Ademir Lacerda
Dores do Rio Preto Caparaó Espírito Santo
A lavoura fica entre 1.220 e 1.300 m e a xícara puxa para castanhas mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Ademir · Ademir Abreu Lacerda
- cafés
- 4
- torrefações
- 2
- altitude
- 1.220–1.300 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.270 m
120 m acima da mediana do catálogo
Em destaque, os 4 cafés deste produtor com altitude publicada.
Onde planta e quem torra
Fazendas
Torrefações
Os cafés
4 cafés de 2 torrefações
Beleza Tropical
Colheita Café
Variedade: Caparaó Amarelo Processo: Fermentado Origem: Caparaó Altitude: 1.200 m Produtor: Ademir Lacerda Torra: Média
Notas de sabor
- Frutado manga, cajá, maracujá, frutas vermelhas, jaca madura
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Estelar
Coffee & Joy
Variedade: não publicado Processo: Cereja Descascada Origem: Caparaó Altitude: 1.250 m Produtor: Ademir Lacerda Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel silvestre, chocolate ao leite, melado
- Nutty macadâmia
- Frutado tâmara
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Doce de Engenho
Colheita Café
Variedade: Catuaí 44 Vermelho Processo: Honey Origem: Caparaó Altitude: 1.300 m Produtor: Ademir Lacerda +1 Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce rapadura, mel, baunilha, caramelo, melado de cana
- Floral/Herbal floral
- Frutado frutas amarelas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Morango e Acerola
Colheita Café
Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Origem: Caparaó Altitude: 1.290 m Produtor: Ademir Lacerda Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Frutado morango, framboesa, amora
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.