Cafés da variedade IAC 125
A lavoura fica entre 660 e 1.140 m e a xícara puxa para castanhas mais que o resto do catálogo.
- cafés
- 3
- torrefações
- 2
- municípios
- 3
- altitude
- 660–1.140 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.100 m
50 m abaixo da mediana do catálogo
Em destaque, os 3 cafés deste recorte com altitude publicada.
Quem planta e quem torra estes cafés
Produtores
- Edu Leandro Melo
- Inácio Urban
- José Carlos Grossi
- Marco Antônio Cravo
Fazendas
- Fazenda Espigão do Palmital
- Fazenda Pilar
- Fazenda Rio Brilhante
- Fazenda União
Torrefações
Os cafés
3 de 3 cafés
Blend Clássico
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Catucaí, IAC 125 Processo: Natural Origem: Cerrado Mineiro Altitude: 1.100 m Produtor: Inácio Urban +1 Torra: Média-clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce chocolate
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Cereja
4Beans Coffee Co.
Variedade: IAC 125 Processo: Anaeróbica Origem: Campos Altos, MG Altitude: 1.150 m Produtor: Edu Leandro Melo Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado licor de cereja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Pilar
Lucca Cafés Especiais
Variedade: IAC 125 Processo: Fermentado Origem: Norte Pioneiro do Paraná Altitude: 550 m Produtor: Marco Antônio Cravo Torra: Média
Notas de sabor
- Nutty amêndoas
- Cítrico cítrico
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Outras variedades
- Catuaí 159
- Catuaí Vermelho 100
- Arara 75
- Catucaí 73
- Catuaí Amarelo 48
- Bourbon 37
- Catucaí 2SL 31
- Bourbon Amarelo 29
- Catucaí 785 25
- Geisha 24
- Mundo Novo 23
- Blend 17
- Paraíso 16
- Obatã 14
- Caparaó Amarelo 9
- Catiguá 9
- Topázio 8
- Bourbon Vermelho 7
- Obatã Amarelo 7
- Bourbon Pointu 7
- Catucaí Amarelo 6
- Acauã 6
- Catucaí 24/137 5
- Conilon 5
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