Jean Faleiros
Ibiraci Alta Mogiana Minas Gerais São Paulo
A lavoura fica entre 1.200 e 1.230 m e a xícara puxa para especiarias mais que o resto do catálogo.
Também aparece como Jean Vilhena · Jean Vilhena Faleiros
- cafés
- 17
- torrefações
- 8
- altitude
- 1.200–1.230 m
Sabor
Processo
Variedade
No mapa
Altitude
Altitude mediana
1.200 m
50 m acima da mediana do catálogo
Em destaque, os 14 cafés deste produtor com altitude publicada.
Onde planta e quem torra
Fazendas
- Fazenda Santa Mônica 11
- Fazenda El Dorado 2
- Fazenda Morro Arto
Os cafés
17 cafés de 8 torrefações
Hanakō
Maeda Coffee
Variedade: Geisha Processo: Anaeróbica Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo
- Especiarias coentro
- Floral/Herbal flor de laranjeira
- Frutado papaya
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Yuzuki
Maeda Coffee
Variedade: Geisha Panamá Processo: Experimental Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Especiarias umami
- Floral/Herbal menta
- Frutado frutas tropicais
- Cítrico yuzu
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Santa Mônica
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Maragogipe Processo: Fermentado Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce baunilha, creme brulê
- Floral/Herbal flor de laranjeira
- Frutado maracujá, frutado refrescante
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Melancia
Fuzz Cafés
Variedade: Catucaí 2SL Processo: Fermentado Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.240 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce baunilha
- Frutado melancia, morango, amora, lichia
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Paraíso
4Beans Coffee Co.
Variedade: Paraíso Processo: Anaeróbica Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, panetone
- Frutado frutas roxas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Fazenda Santa Mônica
Moka Clube
Variedade: Paraíso Processo: Natural Origem: Alta Mogiana Altitude: não publicado Produtor: Jean Faleiros Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce doce de leite
- Frutado maçã
- Cítrico tangerina
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Fazenda Eldorado
Lucca Cafés Especiais
Variedade: Geisha Processo: Fermentado Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce baunilha
- Floral/Herbal floral
- Frutado morango
- Cítrico tangerina, cítrico
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Frutado
Fuzz Cafés
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Clara
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Frutado nêspera, pêssego
- Cítrico geleia de laranja
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Maragogipe
4Beans Coffee Co.
Variedade: Maragogipe Processo: Anaeróbica Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce açúcar mascavo
- Floral/Herbal floral
- Frutado frutas secas, ameixa
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Mel e Limão
Moka Clube
Variedade: Gesha Processo: Fermentado Origem: Alta Mogiana Altitude: não publicado Produtor: Jean Faleiros Torra: Média
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Cítrico limão
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Caramelo
Fuzz Cafés
Variedade: Catuaí 2SL Processo: Natural Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.040 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce caramelo, pudim de leite, mel
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Gesha
4Beans Coffee Co.
Variedade: Gesha Processo: Natural Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel de laranjeira
- Floral/Herbal jasmim
- Frutado goiaba
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Castillo
4Beans Coffee Co.
Variedade: Castillo Processo: Natural Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Frutado morango, manga, nectarina
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Morangotango
Mokado Lab de Cafés
Variedade: Catucai 2SL Processo: Anaeróbica Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: Média
Notas de sabor
- Frutado frutas vermehlas, cereja, framboesa
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Catucaí 2SL Moquinha
Pilotis Cafés Especiais
Variedade: Catucaí 2SL Processo: Natural Origem: Alta Mogiana Altitude: 1.200 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce açúcar mascavo
- Especiarias mineralidade sutil
- Frutado frutas cristalizadas
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Magnólia
Pato Rei
Variedade: GESHA Processo: Anaeróbica Origem: Alta Mogiana Altitude: não publicado Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Especiarias cravo, cedro
- Floral/Herbal flor branca
- Frutado maracujá doce
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.
Abacaxi 2026
Fuzz Cafés
Variedade: Arara Processo: Fermentado Origem: Ibiraci, MG Altitude: 1.240 m Produtor: Jean Faleiros Torra: não publicado
Notas de sabor
- Chocolate/Doce mel
- Floral/Herbal flores brancas, hortelã
- Frutado abacaxi, lichia
Cada pétala é uma família de sabor, e cresce com as notas que a torrefação publicou.